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紅燒滷豬小排

时间:2018-01-16 20:08

来源:未知作者:【凤凰彩票】点击:

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1

豬小排先汆燙,去除雜質和表面血水。以大火熱油鍋,先用蒜末爆香,再放汆燙過的豬小排。

2

加醬油調味,1分鐘後轉中火,再加入大骨高湯。

若喜歡清爽口感,可以開水取代大骨高湯。

3

加鹽、砂糖和蠔油、七味粉調味,攪拌均勻後轉小火,持續煮約8至10分鐘即可。

※本示範分量為2人份。

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